猪肉价格跌到20年来最低点，部分地区白条猪零售价已跌破6元一斤。养殖户卖一头猪亏两三百元，行业深度亏损已持续近8个月。而在实验室里，南京农业大学刚用2000升生物反应器规模化试生产出细胞培养猪肉，预计到2040年全球肉制品市场将有35%为细胞培养肉。传统养殖正被“低价+科技”两头夹击，这才是真正的“猪肉下岗”。