今日份任务，炖鸡爪是女儿点名要给她做好囤起来吃的，基本是我在她心中的妈妈菜。

今天晚上有空给她做了炖鸡爪和鸡中翅。图3够她们两个吃一周的量，鸡爪买好后泡好去腥味，再焯水，必须放姜葱和料酒。焯水后温水冲，用温水再把鸡爪放进锅里，再放新鲜的葱姜大料花椒等。先大火再慢火炖，慢火炖40分钟直到软烂。我喜欢软烂的入味。

出锅成品如3，
女儿说好吃，
还说这是我的拿手好菜。
亲人之间就是每天吃吃喝喝玩玩乐乐。美好的海南行18天明天结束了，明天早晨八点飞机回北京，开启北京搬砖的生活。

[福]