遇到一个固执的山东男人真是让人头疼，气得我都想自己单过，无奈有些体力活还得靠男人来做。就拿压面条加不加碱这件事来说，每次都能吵得我头疼。

这次在事实面前，他不得不服气。他非说加了碱的面条才香且劲道，可之前就有买主反映不喜欢加碱的面条。他还说不加碱的面条难吃，可卖给别人，难道就不该听听顾客的建议吗？自己吃的话，加多少碱都随你。

每次去压面店，我都会跟老板说少放点碱，他却在旁边急得面红耳赤，说人家有配比，别乱说话。当初我还以为不加碱就没法做成面条呢，看他那副模样，我也懒得跟他争。

他还说为啥不愿意吃家里的面条，是因为我打招呼碱放少了。我知道他妈妈做馒头、熬小米粥都加碱，可能从小养成的饮食习惯，让他接受不了别的作法。

好多粥店亦是如此，加了碱的稀饭浓稠，人家饭店是为了少放米节约成本，自己做就不必了吧，加碱的粥揭开锅确实扑面而来一股香味，吃到嘴里我就是不喜欢加了碱的味道。

这次做面条前，我又跟他提出顾客要求不加碱，他还是那副态度，把我气得够呛。果然，在群里一统计，大多数人都希望不加碱，这次他终于服气了。

做了一百斤不加碱的面条，另外给他做了20斤加碱的面条。取回来当晚，煮了一顿不加碱的面条，他直说好吃，我也尝到了小时候的味。

就像有的两口子为挤牙膏的习惯会吵得不可开交，男的从头上开始挤，女的从尾部开始挤，专家建议，买两支牙膏各用各的就行啦。

以后就加碱不加碱的都做点。

骨子里的犟 老碱面