1. 面粉加温水、酵母揉成光滑面团，醒发至两倍大。
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2. 猪肉剁馅，加盐、生抽、蚝油、葱姜末、香油拌匀腌制入味。
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3. 圆白菜切碎，撒少许盐杀出水分挤干，拌入肉馅中搅匀。
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4. 发好的面团揉搓排气，分成小面剂，擀成中间厚边缘薄的面皮。
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5. 放上馅料捏褶包紧，二次醒发15分钟。
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6. 冷水上锅，大火水开后蒸15分钟，关火焖3分钟再开盖，鲜香多汁的包子就做好了。