分享一道简单好吃的家常菜，白灼包菜，喜欢的朋友可以试试。
包菜切三角块，清洗干净沥水。葱姜切丝，胡萝卜切片搭配颜色（可选）。
锅里加水煮沸，加一点点盐，再来一点食用油。这样可以增加包菜底味，并保持翠绿颜色。
放入包菜汆烫一下捞出，控干水分装盘。淋一点蒸鱼豉油或者生抽，撒上葱姜丝。
锅里加油烧热，烧到快冒烟的时候。浇在葱姜丝上，激发出葱香味即可。此做法可以做白灼芥兰、白灼西兰花、白灼生菜等。