今天状态轻松愉快，天气也是多云舒适，我决定自制辣椒酱。
我用的是东北辣椒酱的做法，准备了3斤红辣椒、250克大蒜、100克姜，还有米醋、绵白糖、盐、东北大酱和鸡精。先把红辣椒洗净沥水去蒂剁碎，大蒜切末、姜剁泥。然后把辣椒碎放锅里，依次加入姜末、白糖、盐、米醋、东北大酱、鸡精，开锅后不停翻炒5分钟左右就大功告成。
自己做的辣椒酱鲜香浓郁，以后吃饭、拌面就靠它啦，想想都美！