今年开春到现在，我家买过好多次鹅蛋，大概五六十个鹅蛋了！

基本上都是水煮鹅蛋，我已经吃不下去了，换料汁拌鹅蛋这样太好吃了。

做法是，鹅蛋洗净，放在锅里，大火蒸8分钟，焖5分钟，这个火候煮过成的鹅蛋是最好的，蛋清Q弹，蛋黄面面的，有股淡淡的清香

鹅蛋剥皮之后切成小方丁。

料汁：香葱两根 一个小米辣 生抽 陈醋 一点白糖和几滴香油，混合而成的料汁，应当再放点香菜，家里没有了。

两个鹅蛋，我俩都能吃光，否则的话，我半个都吃不上。

喜欢吃鹅蛋的朋友，不妨试试，小料可以根据您的口味增减。