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葱油牛乳馕!外酥内软!浓郁奶香!焦香葱油!
2026-05-08 15:01:29
明茂看美食
美食
配方☑️
食材:
洋葱1个|新良荞麦茯苓山药面粉(或中筋面粉)500g|牛奶230g|鸡蛋 1个|干酵母5g|细砂糖25g|食盐3g|葱油 35g|白芝麻少许
做法:
1️⃣洋葱1个切丝,放入锅里加入食用油小火炸至金黄微焦晾凉备用
2️⃣牛奶、细砂糖、鸡蛋、葱油、食盐、面粉揉至面团细腻光滑
3️⃣面团分成12份,揉圆松弛十分钟
4️⃣擀成边缘厚中间薄的馕形,用馕针或者叉子扎满小孔避免烤制鼓起
5️⃣表层刷牛奶,撒白芝麻
6️⃣烤箱预热210℃,烘烤16分钟,烤至色泽金黄出炉
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