麻辣烫在日本卖出100克20元天价

在国内被长辈嫌弃不健康的街头小吃，到了日本被年轻女性捧成药膳。100克约20元人民币，随便夹点就上百，日本人自嘲吃麻辣烫需勇气，排队照样两小时起步。

更有意思的是爆火的核心逻辑不是口味，是一人食。日本传统拉面店牛丼店对单人女性顾客长期存在隐性偏见，独自用餐会被贴没朋友不会做饭的标签。麻辣烫店直接把设计做成快餐或咖啡厅风，单人份形式让女性可以堂堂正正独自吃午餐。店里90%顾客是年轻女性，反而男性进去会尴尬。