今天立夏,长沙天气晴好。天清日朗,碧空如洗,悠悠地浮着几团白云,大大小小,自由自在。
一大早便逮了岳父岳母从娄底双峰乡下捎来的团子。爱人告诉我,双峰地方,立夏吃团子是老辈传下来的民俗,是湘中一带的时令旧例。娄底民间有十子民谣,里面便唱着,四月立夏吃团子。
双峰乡里老话讲:“立夏吃个坨,一脚跨过河。”吃罢立夏团子,整个夏天便不容易疰夏犯懒,身子骨硬朗,农忙时节有力气劳作,也盼着年岁收成安稳圆满。
双峰立夏团子用料有讲究,正经是用粳米磨的米粉做皮子,并不掺糯米。吃起来劲道软糯,不粘牙,口感最是适口。
馅料也分几样家常滋味。最经典的是红糖拌花生碎,再添一点橘饼丁,甜香温润;寻常人家也会做咸口,油渣、瘦肉配上鲜笋干笋,鲜香十足;还有一味别致的当归团子,入了当归同做,带着淡淡的药香,最是养人。
团子个个拳头大小,圆滚滚的模样,看着便讨喜,也寓意一家人岁岁团圆,日子圆圆满满。

















