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抖音菜谱上经常有人说,鸡蛋搅拌的时候,要往一个方向搅动。不过这些人经常说要用长江

抖音菜谱上经常有人说,鸡蛋搅拌的时候,要往一个方向搅动。不过这些人经常说要用长江水,母鸡蛋等,所以我不清楚这个朝一个方向搅动,是有依据的,还是说着玩的?真的有区别吗?