晚上在山东邹平市的青阳镇，吃了当地大名鼎鼎的青阳炒鸡。[酷]
大家常说，山东人爱吃鸡，网上也总讲：山东无鸡不成席，吃鸡的天花板就在山东。

这话一点不假。山东人早已把鸡吃出了礼仪、吃出了节气、吃出了地域门派，更吃出了一整套饭桌规矩。在山东，鸡从不是一道普通菜，而是待客的最高礼遇、红白喜事的刚需硬菜、逢年过节必不可少的年味大菜。

山东各地炒鸡各有千秋：临沂炒鸡、蒙阴光棍鸡、枣庄辣子鸡、莱芜棋山炒鸡、新泰炒鸡，还有今天吃的滨州青阳炒鸡，个个都是招牌；不炒的整鸡也声名远扬，德州扒鸡、诸城熏鸡，都是响当当的山东名吃。

而青阳镇，就是鲁中山区里深藏的吃鸡宝地。
这里地处邹平西南部、长白山脚下，属鲁中山区边缘，三面环山、一面临水，是典型的低山丘陵地貌。这里山多林密、坡缓地广，天生就是散养跑山鸡的好地方。

本地的土鸡满山跑，吃虫吃草、喝山泉水，生长周期足半年以上，肉质紧实、脂肪少，不柴不腥，自带鲜香味。

炒鸡炖鸡用的山泉、地下水也直接影响鲜度。此外，再加上这里气候昼夜温差大，这里的花椒、辣椒、生姜也格外香辣浓郁，特别适合炒鸡。

如今青阳炒鸡早已做成了成熟产业与区域品牌，每年还会举办齐鲁烹鸡大赛、青阳炒鸡美食文化节，名气越来越大。

吃完招牌的青阳炒鸡，这里还有长丸子汤、红烧圆丸子汤，这个季节独有的香椿芽炒鸡蛋、炸薄荷、炒山菌、蒸面条菜……样样都是大山里的原生态美味，吃得健康格外舒坦。[赞]

大家找机会可以来尝尝地道的青阳炒鸡。[憨笑][作揖]