槐花怎么做好吃呢？我用了三种做法，想比较一下那个更好吃。

三种做法分别是：
1、炒鸡蛋，这个最简单。把鸡蛋打到槐花里，充分搅拌均匀，稍稍加一点盐，直接热锅凉油开炒，加的油量要足一点。

2、做鸡蛋饼。槐花加鸡蛋搅拌均匀再开始加白面搅拌，搅拌成稍稠的面糊，在电饼铛上摊鸡蛋面饼。

3、做蒸菜。也就是我们这里所说的争苦累。和其他蒸菜一样，槐花洗过以后要晾一晾，把水分晾干，放玉米面白面搅拌均匀，加一点点油。上锅蒸的时候，上汽以后，再上锅，六到八分钟即可。

通过三次做法的比较，我认为炒鸡蛋最好吃，蒸苦类和蒸榆钱，蒸苜蓿虽然味道有一点点区别，但是大同小异。

做的鸡蛋饼吃起来有一种烤虾皮的味道，不知道这是为什么，咋会有海鲜的味道呢？可千真万确就是有。很奇怪！

总的来说，炒鸡蛋最好吃，可能是因为用的油比较大，味道香甜，蒸菜虽然没有那么好吃，但是它健康呀，蒸完以后蘸上蒜泥，也算是一道时令菜吧！