喝咖啡有助增肌？韩国1.5万人研究：每天3杯，这项指标更优海外新鲜事

很多人每天都要靠一杯咖啡提神，但你可能没想到，它或许还和“增肌”有关。科普账号“韦恩的食农生活”近日分享称，韩国一项大规模研究发现，咖啡摄入频率与成年人的肌肉量呈正相关。

这项研究由首尔大学医学院朴相民教授团队于4月28日发布。研究基于2008年至2011年的韩国国民健康与营养调查数据，对15447名20岁以上成年人进行了分析。

研究得出两项主要结论：

男性人群：每天饮用咖啡3次以上的男性，其“四肢肌肉量指数（ASMI）”和“去脂体重指数”均高于每天不到1次的人群。

女性人群：趋势与男性一致。每天饮用3次以上的女性，不仅四肢肌肉量指数更高，其“体脂率指数”也明显更低（3次组为7.68，低于不足1次组的7.81）。

那么，咖啡为何会与肌肉量相关？研究团队推测，这可能与其中的咖啡因有关。咖啡因有助于促进能量代谢和脂肪氧化，从而对身体成分产生影响。

此外，其他研究也发现，咖啡因摄入与骨骼肌质量之间存在正相关。这意味着，如果目标是增加肌肉量，含咖啡因的咖啡，可能比无咖啡因产品更具效果。

不过，研究团队也强调，目前尚无法直接认定“喝咖啡就能增肌”，两者之间的因果关系仍需更多临床研究验证。未来，咖啡因是否可用于干预肌少症或肥胖问题，也有待进一步探索。

图：韩国最新研究指出，成人每天摄取3次以上的咖啡，四肢肌肉量表现较佳。示意图／Ingimage 轩齐凉感拼接南瓜裙