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杭州拌面为何叫拌川这碗拌川只有春天才有 名字藏着讲究,味道更衬春色。鲜笋片、活剥

杭州拌面为何叫拌川这碗拌川只有春天才有 名字藏着讲究,味道更衬春色。鲜笋片、活剥虾、嫩腰花,猛火快炒出镬气。茄汁酸甜,笋片清鲜,碱水面劲道弹牙。这碗春季限定拌川,吃完才懂什么叫“鲜到心尖”。