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自己弄菜也胜大厨 今天自已动手弄了一锅酸菜鱼。 酸菜鱼的色、香、味、型(见附图)

自己弄菜也胜大厨
今天自已动手弄了一锅酸菜鱼。
酸菜鱼的色、香、味、型(见附图),可能不如餐厅酒店的大厨。
可我用的是猪油和菜籽油,大厨做不到;
鱼从宰杀到下锅,不超过半小时,大厨做不到;
藿香、香葱等调料是自已栽种的,大厨做不到;
没有味精、鸡精,大厨做不到。
因此,自己弄菜也胜大厨。
人们常说“食品安全”,只要不“躺平”,自已动手,什么隐患都没有。