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宁波人的每一个节日它都要被端上桌 宁波人有着深厚的糯米情结,糯米贯穿四季饮食与节

宁波人的每一个节日它都要被端上桌 宁波人有着深厚的糯米情结,糯米贯穿四季饮食与节庆。河姆渡先民驯化野生水稻时发现黏性稻株,埋下宁波人爱糯的根基。宁波糯米饱满软糯、自带清香,手工磨粉、石臼舂米是传统制法,兼具御寒滋补的食养价值。

在宁波,糯米是节日标配,端午粽子、清明青团、元宵汤圆、腊八粥等均离不开它。包粽子、捣麻糍等集体活动,既传承老手艺,也承载团圆情谊与乡土归属感。(文明宁波)暖心浙江同城热点创作计划