鹧鸪天·品酱汁肉丸琥珀流霞缀玉盘，香浮檀缕绕雕栏。酥融齿颊三分糯，味锁唇间一味鲜。瓷绘瘦，釉堆寒，梅枝横影破苍烟。平生多少饕餮意，都向珍馐此际安。赏析依《鹧鸪天》格律摹“酱汁肉丸与精美瓷盘”之态：上阕以“琥珀流霞”喻肉丸裹着酱汁如琥珀、似流霞，“缀玉盘”状其盛于玉色瓷盘；“香浮檀缕”写肉香如檀木烟气般萦绕盘沿雕纹，“绕雕栏”（化用盘沿花纹如栏）衬器物精致。“酥融齿颊”描肉丸入口酥软融于齿颊，“三分糯”状肉质带糯，“味锁唇间”言鲜味凝于唇间，绘味觉之美。下阕“瓷绘瘦”摹瓷盘绘梅枝疏瘦，“釉堆寒”状瓷釉似凝寒意；“梅枝横影破苍烟”写盘上梅枝疏影如破淡烟，添古雅意趣。结句“平生多少饕餮意，都向珍馐此际安”，谓平生对美食的热衷，都在这道珍馐前得到安顿，寄寓“肉丸味美、瓷盘雅致，共慰饕餮之心”的情味，贴合肉丸油亮、瓷盘绘梅的精致画面。河北美食千千万摄影世界五一美美打卡