莫氏鸡煲分店开业客流不及预期突然有点好奇，到底是品牌自带滤镜营销过头，还是本身口味根本撑不起口碑热度？老店口碑吹得天花乱坠，新开分店却遇冷客流惨淡，难免让人质疑：真的有网传那么好吃，还是过度网红化、性价比跟不上预期？开业本该是人气爆棚的节点，结果热度平平，要么是口味品控翻车、分店味道不如总店，要么是定价偏高、没有出圈特色，再加上同类鸡煲竞品扎堆，大家选择多了自然不会盲目跟风。现在网红餐饮太多，很多都是靠营销造势吹成神店，实际口味平平无奇。这次分店遇冷也算真实市场反馈，食客早就不盲目追招牌了，好不好吃终究还是要靠口感、性价比和稳定品控说话，光靠名气真的留不住回头客。