我家早餐吃的最多的就是这个东北大油饼，卷上刀切土豆丝，真的是老好吃了
记录每天给孩子们做早餐，今天是五一假期，起来的都比较晚，我给孩子们做的是他们爱吃的大油饼，又炒了盘土豆丝，孩子们可爱吃了
做这个油饼，我今天用的是半烫面的方法，一斤面七两水的比例，先把它揉成一个粗面团，水合10分钟再揉几下就光滑了，揉光滑以后分3个剂子，收圆了，稍微松驰摁开抹上油酥，卷成饼胚，松驰30分钟左右
具体的比倒:
面粉300，2克，开水100克，冷水110克
松驰好了再烙饼，不然饼不软乎，大火烙，薄薄的一层油烙饼，烙到两面上色鼓起就出锅
又炒了一大盘子土豆丝，用大油饼卷着吃，这饭菜孩子们可爱吃了
