老式水果的消失，不是味道不行，而是“太娇气”了。绿皮橘子酸香浓郁但皮薄难运，本地小樱桃上午摘中午软，黑皮西瓜沙瓤多汁却容易裂。现代商超要的是“放一周不烂、磕碰不变色、整车不掉粒”的标准化商品，育种专家自然优先选“抗造、耐储、长得俊”的品种。好吃但脆弱的“老前辈”，就这样被挤出了流水线。