大姑送的土鸡切开肉黑红黑红的，我妈以为是病鸡不敢吃。查了才知道，土鸡运动量大肌红蛋白多，加上自家杀放血不彻底，肉色就会发暗，只要没异味、不黏手就是正常的。煮熟放心吃，确实比普通鸡肉香，差点误把好鸡扔了。
