五个头发花白的老头,往大堂的方桌前一坐,原本只打算随便吃口便饭对付一下。
结果筷子刚夹起一口“河虾豆瓣老黄瓜”送进嘴里,嚼了两下,其中一个老头猛地放下筷子,转头冲着柜台方向喊了一嗓子:“老板,菜单拿来,再加几个菜!上酒!”
能让这帮挑剔的老常州人当场破防,硬生生把“工作餐”吃成“老友局”的,是消失了整整30年的百年老店——绿扬饭店。
三十年前,这块招牌还挂在红星大剧院对面。高高的台阶让人望而生畏,囊中羞涩的穷小伙只能咽着口水在门外打转。后来它搬到了公园路,一道皮脆肉嫩、碧绿青翠的凉拌丝瓜,成了多少人的心头肉。再后来,拆迁、搬迁,这块牌子直接在常州人的视线里蒸发了将近三十年。
直到最近,它在工人新村的堂口重新开张。
推门进去,这地方像极了当年的国营大食堂。没有花里胡哨的网红装修,四面坐着的,清一色全是头发灰白的老主顾。空气里交织着炖鸡蛋的肉香和酒杯碰撞的脆响。
墙上的菜单全改成了小份菜:糖蹄、干丝、爆鱼、腌笃鲜、糖醋排骨。三两个老伙计凑一桌,正好能把老常州的看家菜滚上一遍。
菜一盘接一盘端上桌,热气腾腾。桌边没有一句废话,全是急促的咀嚼声和筷子碰碗的脆响。就是那个三十年前的老味道,一口没变。五个人越吃越上头,几道小菜直接变成了推杯换盏的狂欢。
等盘子快要见底,压轴的戏码才刚刚端上来——老常州人公认的一流点心。
热腾腾的菜馒头从中间掰开,青翠的菜茸冒出丝丝热气,带着淡淡的猪油香;刚出笼的小笼包轻轻咬破一层薄皮,滚烫鲜甜的汤汁立刻顺着调羹淌下来。外带两只焦黄酥脆的麻团,一碗清汤底的阳春面,还有那碗撒满葱花的小馄饨。几个老伙计靠在椅背上,额头上全冒着细密的汗珠,大口吞咽着。
结账买单,刨去一地的啤酒空瓶,五个人,人均60块。
用60块钱,买回一整桌消失了30年的常州老味道,还能顺便找回当年站在高台阶下那个囊中羞涩的自己。你说,这顿饭吃得值不值?
