【我们司空见惯的美味食材——鳗鱼，身上却藏着两个至今未被人类解开的谜团】1.鳗鱼至今未能被人工繁殖。现在所谓“人工养殖”的鳗鱼，都是在野外捕获鳗鱼幼苗，然后再培育成成年鳗。因为鳗鱼只能在深海里繁殖，比如马里亚纳海沟附近，北大西洋的马尾藻海深处，等少数几块海域深处，除此之外，他们不繁殖。幼体随着洋流到世界各大浅海处，然后再到淡水区域生活。鳗鱼的这种特性，科学家至今未能给出合理解释。2.幼年以及生活在淡水里的鳗鱼，完全找不到生殖器官。几百年来科学家解剖无数淡水鳗鱼，从来没发现睾丸、卵巢，所以古代人一度以为:鳗鱼没有生殖系统，是凭空长出来的。鳗鱼的生殖系统是延迟发育的：在淡水生活的十几年里，生殖系统一直休眠、萎缩，肉眼完全看不出来。只有等到要洄游去深海产卵前，才会快速发育出生殖腺，而更为残酷而神奇的是：这一阶段，鳗鱼将会把身体中的其他器官，如肠胃等强行退化或转化成生殖器官！繁殖过后，鳗鱼即告死亡。至今没有人观察到过鳗鱼繁殖，只能靠猜测“它们是体外受精”。对于这种繁殖方式的进化逻辑，科学家至今没有搞清楚。