江苏的馒头的特点是个大、馅少、面皮厚；反之包子，则个头相对较小、馅又多且面皮较薄一些，这样的对比均是相对的事情！但总体而言，江苏馒头的个头显然是要比包子要来得更大，地道传统的江苏馒头的馅少得可怜，拿一个北方地区的包子馅，可以用来做成数个的馒头馅！当然了，小笼包子那就是另说了！