溏心酱鸡蛋✨咸香入味，冷藏一晚更绝
谁能拒绝一颗流心的溏心酱鸡蛋啊！咸香不齁，入味又不柴，做法简单到不用费脑子，新手也能轻松复刻～
不用复杂调料，家常食材就能做出超好吃的酱鸡蛋，蛋清Q弹紧实，蛋黄溏心绵密，裹满浓郁的酱汁，每一口都超满足，不管是当早餐配菜、零食，还是拌面条，都巨合适。
关键是做法零难度，不用开火久煮，做好后冷藏一晚，味道直接翻倍，入味更透彻，追剧、佐餐都能炫，赶紧安排起来！
🐣 食材清单：
8个鸡蛋、洋葱、香菜、葱花、小米辣、蒜末
👩🍳 详细制作步骤：
1. 鸡蛋冷水下锅，水烧开后转中小火煮7分钟，时间刚好能煮出溏心蛋黄，煮好后立即捞出，放入冰水中浸泡10分钟，这样剥壳更轻松，还能让蛋清更Q弹。
2. 剥掉鸡蛋壳，放入大碗中，依次加入切好的洋葱、香菜、葱花、小米辣和蒜末，再倒入150ml生抽、150ml清水，加两勺白糖提鲜，撒一勺白芝麻，用筷子充分搅拌均匀，让调料和鸡蛋充分接触。
3. 给大碗盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚，让鸡蛋充分吸收酱汁的香味，冷藏后口感更清爽，咸香入味，拿出来就能直接吃。