今天炒了一盘西兰花，出锅后色泽翠绿，口感脆嫩得到夸赞，赶紧和大家分享一下做法：
西兰花掰成小朵冲洗干净，沸水中加点盐，下锅烫约40秒后，捞出过凉水备用。
起锅烧油至7分热，放入蒜片与姜丝煸出香气，倒入西兰花，转大火炒熟。
然后沿着锅边淋入少量的生抽，再撒适量的盐，翻炒均匀即可出锅装盘。
全程几分钟就能做好，清淡爽口，营养还不流失，配米饭吃好极了，大家快试试这个做法，炒出来的西兰花比饭店的还好吃。