那个曾经让全广州通宵排队的莫氏鸡煲，彻底凉透了。
前几个月，你想吃上一口得从凌晨等到天亮，门口全是举着补光灯打卡的网红。现在呢？店门口空荡荡，服务员站在台阶上发愣，连那块曾经用来维持秩序的排队告示牌，都被挪到了角落里吃灰。
广东人吃鸡，从来不看你的滤镜有多厚。
很多慕名而去的人，排了三个小时队，终于等到了那一锅热气腾腾的鸡煲。
结果筷子刚伸进去，夹起一块肉塞进嘴里：肉质发柴，汤底一股浓郁的香精味，既没有走地鸡的鲜甜，也没有老师傅掌勺的那股锅气。
那一刻，不少人手里拿着筷子，下意识地看了一眼手机上的账单。
价格比老街坊里的神店贵出一大截，分量却缩水了一半。这种所谓的“网红爆款”，剥掉那一层流量的外壳，剩下的全是让人无法下咽的平庸。
老广们买账，那是给味道面子；老广们不买账，你连那口锅都保不住。大家宁愿坐在大排档的塑料凳上吹风，也不愿意为了一个朋友圈的定位，去当这种冤大头。
当最后的一波打卡热潮散去，只剩下老板在空荡荡的店里守着那些没人动的炉子。
餐饮这行，噱头能把你捧上天，但最终能让你站稳的，只有那口锅里的真本事。
你现在出门吃饭，是更愿意相信短视频里的推荐，还是更愿意相信那种招牌都掉漆的老字号？
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