上初中的时候，从生物课上得知南阳黄牛、泌阳驴、固始鸡，是我们河南的三大特产，固始的鸡怎么样？这几年不太知道。但是固始的鹅块这几年还是在河南省比较流行的。
固始县2946平方公里 ，信阳第一大县，在河南省也排在前列，​户籍人口约180万，也必定是前三的存在。
东汉建武二年（公元26年），光武帝刘秀封李通为固始侯，取“欲善其终，必固其始”之意定名，沿用近两千年 。
固始县位于豫皖两省交界，东接安徽省六安市霍邱县，南邻安徽省六安市金寨县分界，东南角紧邻安徽省六安市叶集区，西南连河南省信阳市商城县，正西连河南省信阳市潢川县，北部隔淮河与安徽省阜阳市阜南县相望，西北衔靠河南省信阳市淮滨县
历史名人：楚相孙叔敖、固始侯李通，“开漳圣王”陈元光是固始人 ，民族英雄郑成功，华侨领袖陈嘉庚等皆能寻根溯源到固始。
非遗文化有：拥有花挑舞、灶书、《郭丁香》
特产：-地理标志产品：固始萝卜（圆柱青头、脆甜无渣，水果型萝卜）；固始甲鱼（胶质丰、微量元素高）；固始皇姑山茶（产自大别山北麓，汤色澄黄、香气清幽）；师寨黑米醋（地方特色调味品），固始鸡，固始鹅
美食：固始鹅块
旅游：西九华山风景区，中原竹海