今天中做了个红烧老豆腐，分享下具体做法:
红烧豆腐的做法；

食材：老豆腐、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、淀粉。
步骤：豆腐切块泡淡盐水；热锅少油，中小火煎至两面金黄盛出。底油爆香葱姜蒜，加生抽、老抽、少许糖炒香，倒清水烧开。放豆腐轻推，小火焖3分钟，淋水淀粉勾芡，大火收汁浓稠即可出锅。
秘诀：煎时别翻动，焖时轻推，豆腐完整才入味。