清甜油润的油墩子,满口回忆。
上海小败家里的厨房一直都是干净明亮的。戴着眼镜,齐耳短发的小败妈妈穿的也是清清爽爽。一件藏青色与浅蓝色拼接的圆领针织衫。袖口和肩部拼接了浅蓝色和白色的条纹设计,整体搭配看起来端庄不失沉闷。她身上系着一条红底彩格纹老粗布围裙,非常接地气。
炉灶上的白色圆盘里摆放着三四块刚炸好的油墩子。这些油墩子色泽金黄,表面呈现出油炸后的自然纹理,看起来外皮酥脆,内馅饱满。小败妈妈一边吃,一边用长筷翻动着小油锅里的油墩子。
眼尖的小败向妈妈喊到,妈妈,你又在偷偷吃什么东西呢,正好被我抓住了。小败妈妈笑着说,油墩子,正在炸油墩子,我忍不住了,要吃一口油墩子。
小败说,油墩子呀,我们家倒是很长时间没吃油墩子了来,好多年没吃过油墩子了。小败妈妈说,买这个油墩子我跟你说,又方便又好吃,所以我一边煎一边吃。小败说,这么好吃呀?小败妈妈说,太好吃了,小败说,忍不住了?小败妈妈说,一边煎一边吃。
小败说,油墩子里面是什么东西?小败妈妈说,你也不知道啊,这里面就是萝卜丝。她把吃了一半的油墩子呈现镜头,小败说,白萝卜,哟,香的来。小败妈妈又咬了一口嚼着发出声响。小败赞口不绝,哟,真香啊,外面很脆,里面萝卜不少,这个油墩子。
话说着,小败妈妈转身又夹起来已经剪好的油墩子。她说,好吃是一方面,关键是他们现在的价格很划算。这个一袋十只,35.90元买一送一,到手两袋二十只,很合算。
小败说,35.90到手两袋?小败妈妈说,对的。小败说,这很合算,折算下来,一块多一只。小败妈妈又咬了一口说,一块多一只,关键味道相当好,很好吃,很香!
小败说,现在你外面即使买得到油墩子,唉!三块、四块、五块一只的价格,这么大的这个油墩子,真的好吃,真的好吃啊。
小败妈妈说,而且,自己家里煎出来,放心吃,不是用的老油,外面买的油墩子,都是用的老油,全是油。小败妈妈这么说,倒是说的很实在,外面炸的油墩子,油是反复高温利用的。
小败妈妈又把油墩子呈现镜头,她说,这个你看,清清爽爽,吃着也比较健康。小败镜头扫到包装袋,说道,一袋里面是10个,到手20个,680克一袋,两袋,这个可以的。妈妈,直接煎一煎又方便又好吃,小败妈妈说,当点心吃,晚饭喝粥,配这个油墩子也很好。
小败看妈妈吃起来很香,也忍不住要吃。他挑了一个不太烫的,咬了一口,萝卜丝的甜脆和葱花的香味融合在一起,让他情不禁“嗯”了一声说,香啊。小败妈妈说,嗲吧,好赞。小败赞不绝口。
清甜喷香的油墩子,是多少人抹不去的乡愁。小败现在比原来幸福多了,还能在妈妈身边重新回味小时候的味道。





