今天去老姐妹家串门，她给我盛了一碗小米粥，喝着特别好喝，黏糊糊的，我连着喝了两碗。
我就问她，咱们用的米都是一样的，电饭锅也差不多，为啥你煮的粥这么好喝呢？
她笑着说，也没有什么秘诀，就是煮的时候放了那么一点点碱面，再多等几分钟。
她说儿子以前总嫌她做饭慢，现在她也慢慢想通了，不用赶时间。米下锅了就慢慢熬，熬到它自己开花，粥自然就香了。
以前我熬小米粥也总爱掐着表，着急忙慌煮出来，味道就是差一点。
人到晚年才明白，过日子就像熬小米粥一样，不能心急，慢慢过，才过得舒心安稳。
