妈妈的味道，永远是味蕾记忆里最幸福的味道。

用料差不多、做法也几乎雷同、味道就是不一样，能比平时还要多吃上一碗。

诀窍可能就在于葱量的多少，妈妈做的炝锅面葱白比较多，还加了一个八角一起炝锅，西红柿一定要去皮。

鸡蛋的形式很多种，可以撒蛋液，也可以提前炒出暄软的鸡蛋。

妈妈做的味道只有生抽、盐，其它啥也么有。