都说“好吃不过饺子”，它可是咱中国人的心头好。饺子相传是东汉医圣张仲景发明的，距今1800多年。当时冬天寒冷，他用羊肉和驱寒药材包成“娇耳”给乡亲治冻伤。
饺子馅料多样，荤素搭配，营养丰富。吃时蘸上油辣子、酱醋或蒜泥，那叫一个香。
民间还有“舒服不如躺着，好吃不过饺子”的说法。吃饺子讲究也不少，除夕吃寓意“交子”，大年初一、元宵也得吃。“头伏饺子二伏面”“冬至饺子夏至面”，还有“送客饺子迎客面”，饺子寓意着团圆、发财，承载了咱中国人的美好期许。