谁能想到，大半夜的山东烟台，一群人不睡觉，开着私家车把荒郊野岭的山脚围了个水泄不通。外地人路过时心里直发毛，借着月光一看，手里面全拿着铁铲、提着塑料瓶，还以为遇上了什么“地下交易”。结果凑近一打听，人家全是在等天黑抓“小胖孩”。

这 “小胖孩” 不是谁家的胖娃娃，是烟台人给一种圆滚滚、黄褐色的小虫子起的外号，学名叫黄褐丽金龟，也有人叫它黄亮、瞎碰，是金龟子的一种，也是果园里最常见的蛴螬变的。

它既是让果农恨得牙痒痒的头号害虫，又是烟台人餐桌上独一份的时令美味，这种极致的反差，才让深夜抓虫的场面，成了胶东半岛独有的春日奇景。

每年四五月，气温一回升，蛰伏了一整个冬天的黄褐丽金龟就开始蠢蠢欲动。它们昼伏夜出，专挑日落后、无风的夜晚出来活动，趋光性极强，一到天黑就成群结队往果园、山脚的光亮处飞，圆滚滚的身子飞起来摇摇晃晃，撞在树叶、树干上 “咚咚” 响，烟台人便给它取了 “瞎碰” 的外号。

白天它们藏在土里、落叶堆里，根本找不到踪影，只有等到夜色完全笼罩山野，才会从土里钻出来，爬在果树的枝干、地面上觅食、交尾，这也是抓 “小胖孩” 的最佳时机。

说它是害虫，果农们能说出一肚子苦水。黄褐丽金龟的幼虫就是蛴螬，白白胖胖、蜷成C形，藏在地下啃食苹果、梨、桃等果树的根系，还会咬断花生、小麦的幼苗根茎，轻则让果树长势衰弱、叶片发黄，重则直接导致缺苗断垄、果树枯死。

等到成虫羽化出土，又会成群啃食果树的嫩叶、花瓣，把好好的叶片咬得千疮百孔，只留光秃秃的叶脉，严重影响果树开花坐果，每年都要让果农损失不少产量。

以前果农们想尽办法，喷农药、撒毒土、人工捕捉，都很难彻底根除，这 “小胖孩” 在田间地头，绝对是人人喊打的角色。

可谁能料到，就是这种让果农深恶痛绝的害虫，摇身一变，成了烟台人追捧的时令美味，甚至引得城里人连夜开车几十公里，跑到乡下山脚来抢着抓。黄褐丽金龟浑身是宝，外壳酥脆，腹部饱满，富含优质蛋白质、多种氨基酸和微量元素，营养价值不低。

抓 “小胖孩” 也有讲究，不能瞎抓。得挑无风、温暖的夜晚，带上手电筒、塑料瓶、小铁铲，往果园、山脚的树下一站，灯光一照，就能看到满地爬的黄褐色小虫子，伸手一抓一个准，运气好的话，一两个小时就能抓满一大瓶。

有人专门开着私家车，带着家人朋友，从市区赶到乡下，不为别的，就为体验这份抓虫的乐趣，顺便带点新鲜的 “小胖孩” 回家尝鲜。

不少手脚麻利的当地人趁着夜色多抓一些，除了自家享用，还会把处理干净的小胖孩带到集市售卖，小小一碟也能换些零钱，成了当地春日里独一份的小营生。

更有意思的是，抓 “小胖孩” 还成了果农和食客的 “双赢”。果农们不用再花大价钱、费大力气去打农药除虫，食客们主动上门抓虫，既帮果农减少了虫害，又能吃到新鲜的野味，一举两得。

以前果农见了这虫子就头疼，现在看着成群结队来抓虫的人，反倒乐开了花，甚至会主动给大家指路，告诉哪里的虫子最多。

这种从 “人人喊打的害虫” 到 “人人争抢的美味” 的反转，藏着烟台人独有的生活智慧，也藏着胶东半岛独特的乡土风情。

深夜的山脚，车灯连成一片，手电筒的光在夜色里晃动，铁铲碰撞、塑料瓶碰撞的声音，夹杂着人们的欢声笑语，哪里是什么地下交易，分明是一场专属于春天的、充满烟火气的狂欢。

小小的 “小胖孩”，一边是田间地头的祸害，一边是餐桌上的珍馐，这种矛盾又和谐的存在，正是大自然最奇妙的馈赠。

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