【华严寺：山城第一素】周末到华严寺游玩，顺便体验一下它的素食餐厅。
上一次进这个餐厅已经是二三十年前了，印象最深刻的是它的豆花，因为价廉物美，正适合我等穷小子，遂一口气来了三大碗。——那种饱腹感至今难忘。
这次进来，感觉截然不同，高低起伏因陋就简的房间变成了宽阔明亮的大厅、整齐雅致的桌椅。
餐厅门口，竟然还有两个穿戴素净的服务员合掌迎接：阿弥陀佛！
拿起菜单，一下就被菜品名吸引了：卷卷春意，金刚烧饼，华严上上签，菩提三昧，常斋圆满，佛田种玉，百香禅心，回头是岸，丝丝入麻，佛光普照，包罗万象，巴蜀夫妻，连中三元……
冲着菜品寓意，妻子点了华严上上签和连中三元，问我点什么？我毫不犹疑地说：豆花两碗！服务员面无表情：一碗差不多了。
我心想，上次我一个人吃三碗都可以，现在我们两个人，为啥只能吃一碗？莫非是因为豆花便宜，想我们多点些其它贵菜？
我又点了个菜心，服务员又阻止：点其它地方吃不到的嘛！我心想，本来就是素食餐厅，就该点这些菜呀！于是冷笑道：有哪样菜那么高级，其它地方吃不到？
服务员不语，我也不是很开心，就说：就这些吧，吃了不够再说！
很快菜端上来了。原来，上上签是油炸的一种蘑菇，沾上辣椒面，味道挺不错的；又看那个连中三元，也是蘑菇，品种不同，是凉拌的，也很可口；再看豆花，一大碗，里面放了三块不同颜色的豆腐，分别由黄豆，黑豆，青色豆做成，大名叫菩提三昧。
豆花有三个调料油碟：剁椒酱，红油辣椒，芽菜。味道均可。
窗外是一棵菩提树，阳光穿枝拂叶透射过来，让人感觉暖暖的，刚才那一丝不愉快也随风飘散，感觉时光宁静而美好。
没想到素食也能做出这般美好的滋味！
我禁不住胃口大开，又盛了一碗饭，蘸上佐料的豆花和米饭一起入口，真乃人间至味。
看来我是错怪服务员了，这一碗豆花我们两人真的够了——并且它价格也不便宜，48元一碗。
所谓山城第一素，菜品确实讲究，菜品名更是富含文化韵味，但来吃饭的人却并不多，其中缘由值得思考。