轻轻漫步加拿大，分享有烟火气的海外生活。有一次视频镜头出现了窝头，好多人留言问我怎么做的，其实留言我都看了，回复不过来，剪个视频说说怎么做的。
·买原料一般能在大统华和Hmart买齐，大统华卖面粉的和各种粉的这排。玉米面有两种，最好用绿袋的，绿袋的更细，蒸出来更软，黄袋的稍微粗点，用着也可以。吃的多或者讲究点的干脆国内海运，当年的新玉米面便宜又好吃。
·黄豆面和小米面就麻烦了，时有时无。这周我在大统华和Hmart都没买到，所以我说在这总有一种匮乏感，不行就走海运。不过我家里都囤着货，也不影响我剪这期视频。
·玉米面用两份、三份都行，多放点没事。黄豆面用一份，小米面用一份。加泡打粉，我也不知道加了多少，泡打粉加多了窝头眼儿容易糊上，所以别加多了，加多了窝头就缺心眼儿了。还加了小苏打，小苏打也别加多了，加多了窝头容易开裂。
·接下来就加凉水，连抓带和拢，和拢到能捏成型没裂纹就可以醒面了，醒半个小时就够了。
·然后分成小剂子，开始捏窝头，捏窝头这个技能大家应该都会。捏好再醒5分钟，大火蒸20分钟就可以了。
我家馒头、面包现在都不怎么爱吃，主食主要就是窝头，我今天早点就是窝头、咸鸭蛋，再来一碗热豆浆。好了我先吃着下期见。