菜笺马上就要下市了，赶着最后的尾巴，包一顿大馄饨吃。 菜笺一定要嫩，烫一下捏掉水分，和肉馅一起搅匀调味。馄饨也一定要大皮子，馅要裹的多，足足一个一两重才合格。 这样的大馄饨，菜味浓不油不腻，真心好吃😋
