翠绿嵌进金黄里！云南野生小木通炒蛋，3步炒出满屋香！
小木通炒鸡蛋，春季新鲜野菜。翠绿嫩尖嵌进金黄蛋液里，那股独特的山野草木香，直接把整个春天都吃进肚子里！3步搞定。
1. 去涩关键：小木通嫩尖洗净，开水焯2分钟过凉水，挤干切碎。
2. 蛋液嫩滑秘诀：4个鸡蛋加少许盐、白胡椒，打匀时加一勺水，炒出来更松软。
3. 大火快炒：热油下小木通炒干水汽，淋蛋液，定型，半凝固即出锅，香气满满！
本地人都懂的鲜：用猪油混合菜籽油炒，香味直接翻倍！
切记：确认是食用小木通，不认识的野菜别乱吃！孕妇慎食！