一香港商家抱怨，34 年了从来没有如此凄惨，这一切的原因不都是他们自己造成的吗？看看各个商家门口贴的那些冷漠告示。问一次路要收 10 块钱，不支持支付宝、微信，要收现金，一个茶餐厅设最低消费，不能外带食品，吃饭像打仗，吃完的赶紧走，点餐的时候不能犹豫，否则会被嫌弃，不懂普通话，有时甚至用英语故意刁难，丝毫没有一点点服务意识。



信源：网易——香港不香了?零售业遭受重创,商家失落道:34年来从未如此凄凉!



一位香港商家对着镜头大倒苦水，语气里满是委屈和抱怨，诉说着生意惨淡、客流锐减的困境，可评论区里没有同情，全是清一色的怒怼：“惨？都是你自己造成的！”



这话听着刺耳，却戳中了要害。很多香港商家，一边愁得整夜睡不着，抱怨客人越来越少，一边却守着一堆“拒客规矩”不肯变通，硬生生把消费者越推越远。



说出来你可能不信，在当下这个移动支付普及的时代，还有不少香港商家，坚决不接移动支付，只认现金。有游客买瓶水，掏出手机付款被拒，身上没带现金，只能尴尬离开；更离谱的是，有人问路，商家张口就要十块钱，不给钱就闭口不答，冷漠得像块冰。



茶餐厅的操作更是让人无语。不少茶餐厅强制设最低消费，点少了不行，想外带也不允许；顾客稍微犹豫一下，慢慢点餐，店员就摆起臭脸，语气不耐烦，甚至还会催促“快点，别耽误做生意”。



更过分的是，有店员故意用英语刁难不会外语的内地游客，明明会说普通话，却装作听不懂，故意给客人摆脸色、添麻烦。这种种操作，哪里是做生意，分明是把顾客往外赶。



有人说，香港商家的困境，是大环境造成的，这话没错，但绝不是全部原因。随着交通越来越便捷，越来越多香港本地居民，习惯了北上消费。



内地餐饮性价比高，服务贴心，移动支付方便，不用带现金，点单自由，没有最低消费，不管是吃饭还是购物，都能让人舒心。相比之下，香港部分商家的“高冷”和死板，自然留不住顾客，客源被大量分流，就连传统旺季，街上也难见往日的热闹，不少小店撑不住，只能无奈关门歇业。



如今的香港餐饮业，正处在结构性调整的阵痛中。数据显示，香港持牌食肆的数量一直在增加，但整体营收却没有同步上涨，中小商户的利润空间被挤得越来越窄。



高昂的租金、居高不下的人力成本，压得商家喘不过气。可即便如此，很多商家也没想过从自身找问题、求改变，反而抱着过去的老办法不放，还是沿用快速翻台的旧模式，卖着毫无新意的产品，服务态度更是没有半点改善，这样怎么可能留住顾客？



消费者的不满，早已通过投诉体现得淋漓尽致。香港消委会曾统计，一年之内就接到超三万起投诉，其中餐饮和娱乐服务类的投诉占比居高不下。这背后，藏的全是香港部分商家服务质量的硬伤。



随着旅游业逐渐恢复，酒店、机票相关的纠纷也在不断增加，可见服务意识的欠缺，已经影响到了整个香港的消费口碑，让不少游客望而却步。



对比内地的餐饮市场，差距一下子就出来了。内地商家处处透着对消费者需求的重视，便捷的移动支付、贴心的服务细节、灵活的经营方式，哪怕是小餐馆，也会用心对待每一位客人。



可香港部分商家，却还在坚守着过时的规则，把“高冷”当特色，把“死板”当原则，这种与时代脱节的经营理念，只会让自己在竞争中慢慢掉队，被市场淘汰。



说到底，香港部分商家的凄惨处境，既是大环境变迁的影响，更和自身的固步自封脱不开关系。与其整天抱怨客流减少、生意难做，不如静下心来想想，怎么跟上时代的节奏，怎么讨好消费者。



其实不止香港，很多地方的传统商家，都面临着类似的困境。时代在进步，消费者的需求在变化，墨守成规、固步自封，只会被市场抛弃；唯有主动求变、顺应趋势，才能找到活路。



有网友评论：“现金、低消跟不上时代，商家得改改，别光抱怨啦”。这句话，戳中了不少人的心声。毕竟，消费者花钱是买服务、买舒心，谁也不想看脸色、受刁难，谁也不想为过时的规矩买单。



说实在的，做生意最讲究的就是和气生财。把顾客当“麻烦”，动辄摆脸色、设门槛，这样的商家，注定留不住人心。



如果香港部分商家能放下架子，学学内地的服务细节，接纳移动支付，去掉不合理的最低消费，多些包容和变通，少些冷漠和刁难，真心对待每一位顾客，说不定就能重新吸引客流，走出困境。



毕竟，不管在哪做生意，真心待客、顺应时代，才是生意长久的根本。



最后想问一句：你觉得香港商家的凄惨，是自身造成的吗？他们该如何走出困境？