简单的食材，简单的做法，没有过多调味，有荤有素，满足家人的胃
周末一家六口的晚饭，白切梅花肉，青菜汤，东北蘸酱菜
现在猪肉降到极致了，才7块钱一斤，买了一大块梅花肉，先用清水泡半小时以上，把血水泡出来，再多洗几遍，新鲜的肉不用焯水
把肉冷水放锅里，加葱姜，大火烧开，把浮沫打净，转小火炖40分钟左右，肉熟了捞出
这个汤可以下点青菜，调味盐，胡椒粉，出锅前加点小葱花，很清淡的一个青菜汤
肉稍微晾一下切薄片，做个东北的灵魂蘸料，蒜泥，酱油，就妥妥的了
农村的小葱洗一把，几根黄瓜，蘸酱吃，今天的晚饭就做好了
这些菜搭配大米饭吃无敌了