绿豆雪糕。
姐妹们，这就是最近很火的绿豆雪糕。天气越来越热了，小朋友容易上火、口干舌燥的，我每周都要做上两三次，清凉爽口的，特别适合这个季节。关键做法特别简单，10秒钟教会你。
·泡好的300克绿豆、1500毫升清水，中大火煮开，转小火煮30-40分钟。
·碗里加30克糯米粉，倒入200毫升牛奶。
·这时候加入70克白糖，再把搅拌均匀后的糯米粉倒入锅中，这是雪糕软糯不发硬的关键。
·继续煮3分钟，熬至粘稠。
·准备食品级材质的雪糕模具，耐低温还很容易脱模。
·放凉后装进雪糕模具中，盖上盖子。
·最后插上木棍，放冰箱冷冻5小时就可以了。
豆子的软糯混合着奶香，比外面买的还要好吃。我家不爱喝牛奶的儿子一口气吃了5个，吃不完的还可以拿出去摆摊。
不知道冰糕模具哪里有卖的朋友，可以点我头像。