整理了超全的20款常见茶清单,把茶性寒热、要不要洗茶、水温、适配茶具一次性说清,简洁好记,建议直接收藏,泡茶随时翻!
🌿花茶/绿茶
1. 茉莉花茶|性温|不洗茶|80-85℃|玻璃杯
2. 碧螺春|性寒|不洗茶|75-80℃|玻璃杯
3. 黄山毛峰|性寒|不洗茶|85℃|白瓷盖碗
4. 龙井茶|性温|不洗茶|80-85℃|白瓷盖碗
5. 太平猴魁|性凉|不洗茶|90-95℃|瓷盖碗
🌫️白茶/黄茶
6. 白毫银针|性凉|不洗茶|95℃|瓷盖碗
7. 白牡丹|性凉|不洗茶|95℃|瓷盖碗
8. 寿眉|性温|洗1次|100℃|陶壶
9. 君山银针|微寒|不洗茶|85-90℃|玻璃杯
10. 黄芽|微寒|不洗茶|90℃|白瓷盖碗
11. 新白茶|性寒|不洗茶|75-80℃|玻璃杯
🍃乌龙茶
12. 铁观音|微寒|不洗茶|95-100℃|瓷盖碗
13. 大红袍|性温|洗1次|100℃|紫砂壶
14. 凤凰单丛|微凉|洗1次|100℃|白瓷盖碗
15. 普通乌龙|性平|洗1次|95-100℃|紫砂壶
🍵红茶/黑茶
16. 正山小种|性温|洗1次|90-95℃|紫砂壶
17. 金骏眉|性温|不洗茶|85-90℃|瓷盖碗
18. 祁门红茶|性温|不洗茶|90-95℃|瓷壶
19. 普洱熟茶|性温|洗2次|100℃|紫砂壶
20. 安化黑茶|性温|洗2次|100℃|粗陶煮壶
💬小小总结:
▪️细嫩芽茶(银针、金骏眉、碧螺春)不洗茶,水温偏低,避免烫坏茶汤
▪️老茶、重发酵茶(寿眉、大红袍、普洱)需洗茶,沸水冲泡更出香
▪️玻璃杯看形,盖碗品香,紫砂/粗陶养汤,按需求选就对
茶无绝对标准,这份清单适合新手参考,慢慢喝就能找到自己的口感!
