今天我们来做一道很受小朋友欢迎的鸡翅，吃起来是焦糖香裹着肉香，可好吃了。关键它的调味跟做法都是超简单的。
·这个做法最好就选择鸡中翅，我这里买的是冷冻的。解冻完了之后加上一勺盐跟清水，给它泡半个小时。
·再准备一小块黄片糖，这一块还是有点多了，给它切掉一点，然后再切碎，等一下它就更好化开。
·鸡翅泡好了之后挤掉血水，清洗干净，再把水分擦干，加上一些姜片跟小半勺盐，腌半个小时入个底味。
·热锅先煎肉少的那一面，如果洗好的时候不擦干水分，煎的这个时候它就会拼命溅油了，这大热天的烫到手可疼了。两面给它煎到金黄。
·再来调味，加上一勺半的头抽，还有切碎的黄片糖，开水差不多到鸡翅面就好，盖上盖子给它焖个五六分钟。
·焖到汤汁不多的时候改大火给它收个汁，加了黄片糖收完的汁它就会很浓稠，刚好裹在鸡翅上面，吃起来是又香甜又嫩滑。
这道豉油糖鸡翅别说小朋友爱吃了，我这个大朋友也都超爱吃。
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