一香港商家抱怨，34年了从来没有如此凄惨，这一切的原因不都是他们自己造成的吗？看看各个商家门口贴的那些冷漠告示。问一次路要收10块钱，不支持支付宝、微信，要收现金，一个茶餐厅设最低消费，不能外带食品，吃饭像打仗，吃完的赶紧走，点餐的时候不能犹豫，否则会被嫌弃，不懂普通话，有时甚至用英语故意刁难，丝毫没有一点点服务意识。

有内地游客曾在街头试图向一家杂货店老板问路，刚开口就被对方用手势制止，目光指向门口那张泛黄的告示，上面清晰写着“问路收费10元，不议价”。

游客无奈转身，隔壁摊位的老板却悄悄透露，这样的告示在当地不少老旧商铺里都能看到，并非个例。更让人不解的是，即便游客愿意支付10元，得到的指引也常常模糊不清，甚至故意误导。

有人或许会说，商家有权制定自己的规则，可当这种规则充满冷漠与排斥，最终受伤的只会是自己。这家杂货店老板也曾坦言，几年前门店前的客流量还络绎不绝，如今却常常一整天都开不了一单，可他依旧不肯摘下那张问路收费的告示，还固执地认为是游客“不懂规矩”。

不支持移动支付的规定，更是将大量年轻游客和本地市民拒之门外。根据相关数据显示，2025年香港约85%的商户支持微信和支付宝支付，但街市摊贩、老字号茶餐厅等场景的支持率仅为40%左右，不少商家依旧坚持只收现金或八达通。

这位茶餐厅老板就曾拒绝过一位内地游客用微信支付的请求，即便对方表示可以兑换港币，也被他不耐烦地挥手赶走。

他始终觉得，“做生意就该守老规矩”，却忘了时代在进步，消费习惯早已发生改变。有熟悉他的街坊透露，去年有位常客因为没带现金。

想用手机转账给他，被他坚决拒绝，那位常客从此再也没有来过，而这样的事情，在他的店里发生过不止一次。不知道他有没有想过，那些被他拒绝的顾客，最终会转向愿意提供便利的商家。

茶餐厅的最低消费和苛刻规定，更是让不少人望而却步。他的店里明确规定，单人用餐最低消费80港元，不能外带任何食品，哪怕是一瓶自己带来的矿泉水，也会被店员拦下。

有一次，一位老人因为胃口小，点了一份50港元的餐品，被要求补够最低消费，最终只能无奈再点一份根本吃不完的点心。

更让人难以接受的是用餐时的压迫感，店员会频繁催促顾客加快速度，点餐时只要犹豫超过30秒，就会遭到白眼和不耐烦的催促。

有游客吐槽，在这家店里吃饭，全程都像在打仗，连好好咀嚼的时间都没有，吃完稍微停留片刻，就会被店员提醒“请尽快离场，后面还有客人”。这样的服务体验，即便食物再地道，也很难让人愿意再次光顾。

语言上的刁难，更是加剧了矛盾。这位商家和店里的店员，大多只会说粤语，即便会说普通话，也故意装作听不懂，有时甚至会用英语回应内地游客。

即便游客明确表示听不懂英语，也不会改变方式。有位内地游客曾想询问菜品的口味，店员全程用英语回应，僵持许久后，游客只能无奈转身离开。

这种刻意的语言排斥，不仅让游客感到不适，也让不少本地年轻人感到反感。有香港本地年轻人表示，如今很多香港年轻人都会说普通话。

也习惯了使用移动支付，这些老旧商家的做法，不仅跟不上时代，更像是在自我封闭。可这些商家却丝毫没有察觉，依旧坚守着自己的“老规矩”，抱怨着生意越来越差。

类似的情况，在香港不少老旧商铺中都能看到。2025年上半年，香港有近300家餐饮门店倒闭，其中72%是经营超过20年的老字号。

不少商家和这位茶餐厅老板一样，一边抱怨经营凄惨，一边依旧延续着冷漠的经营方式。有一家经营了44年的连锁茶餐厅，今年上半年也全线结业，其倒闭的原因，与苛刻的消费规则和冷漠的服务态度有着密不可分的关系。

与之形成鲜明对比的是，一些愿意做出改变的商家，生意却越来越好。有一家同样位于旺角的茶餐厅，不仅支持移动支付，还专门安排了会说普通话的店员。

取消了最低消费，允许顾客外带食品，即便顾客点餐犹豫，店员也会耐心讲解。如今这家茶餐厅的客流量，比几年前增加了近一倍，即便在行业寒冬中，也能稳步发展。

这位抱怨的茶餐厅老板，也曾听说过这家同行的情况，却始终不愿意做出改变，他固执地认为，“是现在的顾客太挑剔”，却从未反思过自己的问题。

他不知道，那些被他拒绝的移动支付、被他刁难的游客、被他催促的顾客，最终都流向了更具包容性的商家，而他的生意，也在自己的固执与冷漠中，一步步走向惨淡。

2025年，香港旅游、会议及展览服务界别的业务收益虽有6.6%的增长，但零售业和餐饮业的复苏却十分缓慢，其中很大一部分原因。

经营了34年的老字号，从门庭若市到门可罗雀，这样的落差确实令人唏嘘，但这真的能全怪大环境吗？当其他商家都在适应时代、拥抱变化，用包容和热情吸引顾客时，这些商家却守着过时的规矩，用冷漠和排斥将顾客推开，这样的结局，难道不是自己造成的吗？