一到春天，树上的榆钱就像钱串似的，惹的那些上了年纪的总想尝尝鲜！

我妈今年68岁，一到清明前后，眼睛就盯上了小区里和老家村口的老榆树，天天念叨着榆钱长嫩了，该捋点回来尝鲜了。每年这个时候，她都要约上相熟的老姊妹，早上六点多就拎着竹篮子出门，专挑枝头刚冒出来的嫩榆钱，小心翼翼地捋下来，生怕碰坏了那层嫩皮，一上午下来，能捋满满两大篮子。

回来之后，她就坐在小马扎上，一点点择干净里面的树叶和硬梗，用清水淘洗三四遍，控干水分后拌上玉米面和少许白面，上锅蒸上十分钟，蒸好的榆钱饭拌上蒜泥、生抽和香油，满屋子都是清香味。她还会留一部分做榆钱窝窝头、榆钱鸡蛋饼，变着花样做给我们吃。

我妈总说，年轻时候家里穷，春天青黄不接，全靠这榆钱填饱一家人的肚子，现在日子过好了，吃榆钱不是为了充饥，是念着那口老味道，还有藏在里面的旧时光。春天的第一口鲜，从来都不是什么山珍海味，是这带着烟火气的时令滋味。你们老家春天也吃榆钱吗？最喜欢用它做什么美食？