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🔸食材:
⊳低筋面粉200克 | 奶粉10克 | 耐高糖酵母2克(或鲜酵母6克) | 2个鸡蛋 | 细砂糖40~60克 | 麦青汁80~100克 | 蜜红豆适量
🔍🔍做法:
1️⃣准备好食材.温热的麦青汁加砂糖、酵母搅拌融化,加入鸡蛋混合匀;加入粉类搅拌混合匀,面糊的状态是比较稠密的⚠️麦青汁可以用温水/牛奶➕抹茶粉或用菠菜汁等代替,面粉也可以用普通面粉,液体看状态灵活调节
2️⃣盖保鲜膜发酵到2倍大体积变大有明显气孔,搅拌排气加入蜜红豆混合.舀入容器七八分满,表面撒芝麻,再次发酵5~10分钟左右⚠️模具可以表面刷油不用放纸托
3️⃣放入预热好的蒸烤箱,蒸16~18分钟;或放蒸锅水开上锅,蒸20分钟,焖三分钟出锅.晾温热密封保存
🌈松松软软好味道,健康无添加,给孩子做早餐很不错!快安排起来吧





