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这道江西菜一点辣椒都不放江西居然还有不辣的菜 在以吃辣闻名的江西新余,偏偏藏着一

这道江西菜一点辣椒都不放江西居然还有不辣的菜 在以吃辣闻名的江西新余,偏偏藏着一道“不辣招牌”——酒糟肉。肥肉熬出琥珀色油脂,瘦肉急火锁住肉汁,本地自酿酒糟下锅,热油瞬间激出甜润酒香。