海底捞已通知一千多家门店内部排查 其实仔细想想，这事儿没必要直接把锅扣海底捞头上。全国上千家店，店长也是人，素质有高有低，总部制度再细，也不可能手把手盯着每一家店。

个别门店管理者图省事、乱执行，说白了就是基层管理走样，跟品牌价值观关系不大。

餐饮行业本来压力就大，人员流动快，现场突发状况多，个别店长脑子一热让员工自费，肯定不对，但这真不是行业常态，更不是海底捞故意坑自己人。谁上班还没遇到过几个奇葩领导呢？

更重要的是，大企业怎么在扩张中管好基层的小权力。与其情绪化批判，不如理性看，只要总部能及时纠偏、保护一线员工，这事儿反而能变成管理升级的契机。别让基层背锅侠继续存在，比骂品牌有用多了。