开店先看位，餐饮人都懂的硬道理，汪小菲偏偏临开业才踩坑。麻六记哈尔滨新店开业前一天，他从商场正门绕路1500米才找到门店，直接吐槽A类店硬生生安在了C类位置，客流冷清到让人无奈。

很多人纳闷，前期选址本该反复核验，怎么能出这么大疏漏，与其说团队疏忽，不如说是核心负责人对线下细节把控不到位，光靠名气撑场，忽略了餐饮最关键的动线与人流。

做实体生意从来不是靠热度就能稳赢，细节缺位再火的品牌也会被位置拖后腿，与其事后吐槽，不如前期把功课做扎实。

你觉得餐饮开店，位置和口味哪个更能决定成败？